Du mercredi au dimanche
209, rue Saint-Damase · Drummondville
Du kombucha brassé ici, et les parfums changent.
Un bar à kombucha, un café de spécialité, un salon de thé et une cuisine maison, dans une petite maison de la rue Saint-Damase. Les parfums à l'affiche tournent au fil des brassins — et jusqu'ici, il fallait pousser la porte pour savoir lesquels.
Nouveauté
À l'affiche
Les parfums tournent. L'affiche suit.
Chaque brassin apporte ses parfums, et l'ardoise du bar change avec eux. Ici, vous les inscrivez en deux minutes depuis le comptoir — et ceux qui se demandent s'il reste de la griotte le savent avant de prendre la voiture.
Le parfum du moment
Griotte, fraise, canneberge
Framboise, hibiscus et vanille complètent le brassin. Rouge profond, acidulé, très peu sucré.
Au verre, en planche ou en bouteille
Relevé sur l'étiquette du bar. Le prochain brassin remplacera cette ligne — c'est tout l'intérêt.
Apportez votre bouteille
On la remplit au comptoir. Le zéro déchet n'est pas une mention en bas de page ici : c'est la façon dont le kombucha se vend.
Le café est équitable
Cafés équitables et biologiques, laits végétaux, matcha, thés et tisanes. Et des kits de matcha à rapporter chez soi.
Les chiens sont bienvenus
Facebook nous classe « pet café », et c'est exact. Il y a aussi des livres, des jeux de société et un coin pour les enfants.
Maison, local, sans gluten
Farines biologiques, produits de producteurs d'ici, et une bonne partie de la cuisine est sans gluten — demandez-nous.
La carte
Le kombucha, le café, et de quoi manger.
Les parfums changent au fil des brassins ; le reste de la carte, lui, vous attend toute l'année.
Brassés sur place. Au verre, en planche de dégustation, ou dans la bouteille que vous apportez.
À l'afficheÇa change
- Griotte, fraise, cannebergeFramboise, hibiscus, vanille — le brassin rouge
- Mangue
- Gose pêche
- FéLitchi
- Cotton candy et gingembre
Comment on le sert
- Au verreVerre tulipe, comme une bière de dégustation
- La plancheQuatre parfums côte à côte, pour comparer
- Remplissage de bouteilleApportez la vôtre, on la remplit au comptoir
- Shots gingembre et curcuma
Les parfums à l'affiche et leurs prix s'inscrivent ici depuis l'espace café, en deux minutes.
Cafés équitables et biologiques, laits végétaux, et tout ce qui se boit chaud.
Le café
- Espresso et allongé
- Latté et cappuccinoLaits végétaux disponibles
- Café filtreÉquitable et biologique
- Affogato
Thé, matcha et tisanes
- Matcha latté
- Thés et tisanes
- Kit de matcha à emporterPour le refaire à la maison
Les prix du comptoir s'inscrivent ici depuis l'espace café.
Fait maison, farines biologiques, et une bonne partie sans gluten.
Salé
- Soupe à l'oignon
- Pizza maison
- Bagel garni
- Grilled cheese
- Planche à partagerCharcuteries, fromages et accompagnements
SucréSans gluten
- Muffins protéinés
- Scones et financiers
- Pâtisseries sans gluten
Plusieurs plats sont sans gluten et plusieurs sont végétaliens — demandez au comptoir, ou écrivez-le dans votre demande.
La maison
Un bar à kombucha dans une maison.
Au 209 de la rue Saint-Damase, une petite maison à boiseries corail avec des jardinières devant la vitrine et une pousse de thé peinte sur la porte. Dedans : des plantes, des barriques, des livres, des jeux de société, un coin pour les enfants, et un bar où le kombucha se tire comme une bière. Les chiens entrent aussi. Yannick est derrière le comptoir, et c'est lui qui brasse.
- On regarde l'afficheLes parfums du moment sont en haut de cette page. Ils changent avec les brassins.
- On goûte avant de choisirLa planche met quatre parfums côte à côte. C'est la façon la plus honnête de se décider.
- On repart avec sa bouteilleLa vôtre, remplie au comptoir. Rien à jeter, rien à racheter.
En images
Ce qui sort du bar.
Un brassin de kombucha, un café équitable, une soupe à l'oignon et deux chiens qui attendent leur tour.
Ce qu'on en dit
5,0 sur 125 avis, sans une seule exception.
À découvrir… Bar à kombucha décadent, du café à tomber par terre, de la soupe à l'oignon divine, de la pizza maison unique, des shots de jus de gingembre et curcuma qui boostent le système immunitaire, des muffins « grano » à souhait. Tout ça, dans un décor éclaté et pet friendly.
Un bel endroit à découvrir à Drummond. Repas santé sans gluten, sensible à la diversité et à l'écologie.
Je recommande ce petit café très sympathique, une belle découverte pour moi, merci !
Réserver
Une planche, une table, une caisse.
Une planche de dégustation pour quatre, une table pour un groupe, une caisse de bouteilles pour une fête : dites-nous ce qu'il vous faut et on vous répond. Pour un café en passant, pas besoin : poussez la porte.
- Rien à payer en ligneOn confirme par téléphone ou par courriel, comme au comptoir.
- Apportez vos bouteillesDites-nous combien, on prépare le remplissage.
- Sans gluten, végane, allergie ?Écrivez-le : une bonne partie de la carte l'est déjà.
Pressé ? 450 502-4934
Nous trouver
209, rue Saint‑Damase, Drummondville.
La petite maison à boiseries corail, avec les jardinières devant la vitrine et la pousse de thé sur la porte. Stationnement devant.
- Adresse209, rue Saint-Damase, Drummondville (Québec) J2B 6H8
- Téléphone450 502-4934
- Facebookfacebook.com/KombuchaQuebec
- Instagram@m.scoby_kombucha_quebec
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | Fermé |
| Mercredi | 10 h – 18 h |
| Jeudi | 10 h – 18 h |
| Vendredi | 10 h – 18 h |
| Samedi | 11 h – 17 h |
| Dimanche | 11 h – 17 h |
Les fermetures et les ouvertures spéciales s'affichent ici dès qu'elles sont inscrites.